In una cella frigorifera, raramente il pannello è il componente che si guasta. Il fissaggio che lo tiene è.

Inizio con una precisazione che evita molta confusione, perché il termine pannello cella frigorifera è usato in modo approssimativo.

Il pannello strutturale coibentato che costituisce l'involucro di una cella frigorifera è un sandwich di schiuma rigida tra pelli metalliche. Un pannello in schiuma di PVC non è quel prodotto e non lo sostituisce. Ciò che effettivamente fa il pannello in schiuma di PVC in una cella frigorifera è il rivestimento interno, il corpo della porta, i profili angolari, la sguscia, le soglie e il rivestimento. È un materiale di dettaglio e finitura che lavora sulla struttura di qualcun altro.

Questo ruolo è proprio il motivo per cui le soluzioni sono così importanti. Un rivestimento deve essere attaccato ad un substrato, il substrato e il rivestimento si muovono in quantità diverse, e la connessione tra loro è una fila di piccoli punti rigidi. Tutto in questo articolo segue da quella geometria. La composizione del tabellone stesso è trattata nella nostra guida acosa c'è effettivamente in un foglio di PVC.

Un fissaggio meccanico nella costruzione ordinaria ha un compito, ovvero mantenere qualcosa in posizione.

In una cella frigorifera, lo stesso fissaggio acquista un secondo lavoro che nessuno ha specificato. Diventa il punto in cui si resiste al movimento dimensionale del rivestimento. Poiché il rivestimento si sposta più lontano del substrato a cui è fissato, ogni fissaggio sul campo deve assorbire parte di tale differenza e una vite in un foro rotondo senza gioco non può assorbire nulla. Può solo resistere.

La distinzione tra un vincolo e una guida è l'intero argomento di questo articolo. Un fissaggio che trattiene saldamente un componente in un punto e gli consente di scorrere altrove è una guida. Lo stesso fissaggio ripetuto in un campo senza spazio in nessuno di essi è una restrizione. I rivestimenti delle celle frigorifere sono solitamente dettagliati come il secondo, perché è così che sono dettagliati i rivestimenti nelle stanze normali dove il differenziale è abbastanza piccolo da non avere importanza.

La ragione per cui l’approccio ordinario smette di funzionare in questo caso è aritmetica piuttosto che qualcosa di esotico, e vale la pena fare il calcolo per un caso tipico.

Materiali diversi cambiano dimensione in quantità diverse per lo stesso cambiamento di temperatura. La proprietà che governa questo è il coefficiente di dilatazione termica lineare.

Ora applicalo a un'installazione realistica. Un pannello di rivestimento lungo quattro metri, installato in una stanza a temperatura ambiente intorno ai venti gradi, funzionante a meno venti-cinque. Si tratta di un'oscillazione di quaranta-cinque gradi.

Il pannello in PVC vuole accorciarsi di poco più di dieci millimetri. Un substrato di acciaio della stessa lunghezza vuole accorciarsi di circa due. I due sono fissati insieme, quindi devono accorciarsi della stessa quantità, e la differenza - di circa nove millimetri lungo il pannello - deve essere sistemata da qualche parte.

Il rivestimento e la struttura dietro di esso si muovono in quantità diverse. La differenza deve andare da qualche parte, e dove va è deciso dai dettagli di fissazione.

Questo è lo stesso meccanismo che produce le crepe, i cedimenti e gli spazi vuoti descritti nel nostro articoloEspansione termica in PVC nelle finiture, nelle recinzioni e nei soffittie il comportamento sottostante del materiale sottoposto a vincolo è trattato nella nostra guida aperché il foglio di PVC si deforma. Le celle frigorifere differiscono solo per l'entità dell'oscillazione della temperatura, che è maggiore rispetto a quasi tutte le altre applicazioni edili.

Un modo utile per contenere i dati è che una cella frigorifera impone circa il doppio della gamma dimensionale di un'applicazione esterna, su materiali che sono già dimensionalmente più attivi nell'assemblaggio.

Il differenziale di cui sopra sarebbe gestibile da solo. Non esiste da solo, perché la stessa temperatura che lo spinge toglie anche la capacità del materiale di affrontarlo.

Il PVC modificato-da impatto funziona perché il modificatore introduce una seconda fase che assorbe energia quando il materiale viene colpito. Queste particelle modificatrici hanno una propria transizione a bassa-temperatura e al di sotto di essa smettono di assorbire energia. Il materiale non diventa gradualmente meno resistente. Raggiunge un punto e cade, e oltre il quale la tavola si comporta come un materiale non modificato, che è fragile.

Pertanto, alla temperatura di esercizio, il rivestimento di una cella frigorifera è sia nella sua forma più attiva dal punto di vista dimensionale rispetto al suo substrato, sia nella sua capacità minima di assorbire lo stress localizzato. Queste sono due conseguenze di una causa e arrivano nello stesso posto.

Il freddo colpisce due proprietà separate contemporaneamente. Il materiale si muove di più e assorbe di meno, e il secondo effetto è quello che trasforma il movimento in danno.

C'è una terza considerazione che merita di essere inserita in questa sezione piuttosto che in una sezione a sé stante. Un pannello che è stato lavorato ha un'anima tagliata, mentre un'anima schiumata è un materiale diverso dalla facciata. In una cella frigorifera i bordi tagliati sono anche i punti in cui il vapore si condensa. Il motivo strutturale è trattato nella nostra guida apelle e nucleo in pannello di schiuma di PVC, e in questa applicazione il dettaglio del bordo è una decisione sia meccanica che di controllo dell'umidità.

Un foro di fissaggio è il posto peggiore possibile in un pannello per chiedere qualsiasi cosa difficile al materiale, ed è dove tutte le cose difficili si verificano contemporaneamente.

Posizionare un materiale fragile all'interno di una concentrazione di sollecitazione e quindi caricarlo ciclicamente è una ricetta ben nota per l'innesco di crepe, ed è ciò a cui spesso equivale un dettaglio di fissaggio di una cella frigorifera.

I fissaggi sono i punti in cui si incontrano le limitazioni di geometria, carico e materiale dell'assieme. Questo è il motivo per cui il pannello è solitamente ancora intatto quando la connessione non lo è.

Un'altra caratteristica di questo fallimento merita attenzione perché inganna gli ispettori. Un fissaggio che ha lacerato il pannello lascia la facciata circostante in perfette condizioni. Il pannello non è scolorito, non è deformato e non è delaminato. Sembra esattamente come il giorno in cui è stato installato, a parte un foro che è diventato una fessura da cui parte una crepa. I pannelli vengono sostituiti presupponendo che il materiale fosse difettoso quando lo era il dettaglio.

Esiste un secondo meccanismo in funzione nei congelatori che trasforma gli spazi piccoli in grandi, e non esiste affatto in un refrigeratore.

L'acqua si espande quando congela, di circa il 9% del suo volume. Tale espansione genera una pressione significativa e funziona in qualunque forma l’acqua occupi. Qualsiasi vuoto in una cella frigorifera che possa raccogliere umidità verrà quindi incuneato la prima volta che si congela e verrà nuovamente incuneato ogni volta che la stanza viene scongelata e ricongelata.

I luoghi in cui ciò accade sono prevedibili. Tra il rivestimento e il substrato laddove i due non sono in contatto. Intorno ai fissaggi, dove il foro e il fissaggio non coincidono mai perfettamente. All'incrocio tra pavimento e parete, che è il punto più basso e raccoglie tutto. All'interno di un bordo lavorato che è stato lasciato non sigillato, dove il nucleo cellulare presenta un numero enorme di piccole cavità.

Quest'ultimo è il motivo per cui i bordi non sigillati rappresentano una classe di difetti diversa in un congelatore rispetto a una normale stanza. Un nucleo tagliato in un interno asciutto è un punto debole meccanico. Lo stesso nucleo tagliato in un congelatore è un insieme di contenitori per l'acqua, ciascuno dei quali si espanderà contro il materiale circostante ad ogni ciclo.

Ogni gap è un potenziale serbatoio. In un congelatore, un serbatoio che congela è una forza applicata al giunto dall'interno.

La conclusione pratica è che la sigillatura in congelatore non è un'operazione di rifinitura. Fa parte dei dettagli strutturali e deve essere specificato tenendo presente il movimento dell'assemblaggio piuttosto che selezionarlo da qualsiasi cosa l'appaltatore abbia sul furgone.

Tutto in questa sezione aggiunge costi. Questa è la posizione onesta, e la ragione per dirla chiaramente è che l'alternativa è un rivestimento che deve essere sostituito entro cinque anni.

I dettagli per il movimento fanno la differenza tra un rivestimento che dura tutta la vita della stanza e uno che necessita di essere sostituito entro pochi anni.

Il paragone con la pavimentazione è istruttivo e degno di nota, perché lo stesso differenziale vi appare in forma diversa. Gli spazi di espansione richiesti nel pavimento di una cella frigorifera-e il ragionamento alla base delle loro dimensioni sono trattati nella nostra guida sugiunti di dilatazione della pavimentazione. Il principio è lo stesso in entrambi i casi: lo spostamento non è facoltativo, quindi l’unica decisione disponibile è dove è consentito che avvenga.

La fascia di temperatura decide la maggior parte di questo, e la risposta onesta è che il pannello in schiuma di PVC ha un intervallo confortevole e uno scomodo.

La selezione della densità per una cella frigorifera segue la stessa logica di qualsiasi altro luogo, illustrata nel nostro articolo sul perchéla densità non è forza, con l'aggiunta che una tavola più densa comporta anche un coefficiente di dilatazione più elevato in termini assoluti e quindi genera più movimento per l'accoglimento dei fissaggi.

La pavimentazione in queste stanze è un soggetto separato che si sovrappone in corrispondenza dello spazio di dilatazione e da nessun'altra parte. Laddove viene preso in considerazione il pavimento piuttosto che il muro, il comportamento del nucleo, le prestazioni delle giunzioni e le conseguenze dell'installazione per le condizioni delle celle frigorifere- sono trattati nel nostro articolo sui pavimenti SPC per celle frigorifere e congelatori.

Vale la pena riaffermare una volta lo schema dell'intero intervallo, perché si applica alle celle frigorifere più nettamente che a qualsiasi altra cosa al suo interno. I pannelli sono selezionati nelle proprietà del materiale e falliscono nei dettagli di connessione. In una stanza che opera attraverso un ciclo di cinquanta- gradi, i dettagli della connessione non sono una considerazione secondaria che segue la scelta del materiale. È la decisione progettuale che determina se la scelta del materiale funziona.